盐贝

Salt Bae 是土耳其屠夫兼厨师 Nusret Gökçe，他于 2017 年 1 月 7 日成为全球模因 在 Instagram 上发布了一段 6 秒的视频，视频中他自己切牛排，然后以戏剧性的优雅动作从指尖撒上盐。这段名为“奥斯曼牛排”的视频在 48 小时内获得了 240 万次观看和 8,700 条评论。 Twitter 用户@lolalissaa 在同一天转发了该帖子，并附上“所以这是#saltbae”的字样，这个昵称就永久保留了。

但是，让土耳其牛排馆老板成为 2010 年代末最知名的模因人物之一的不仅仅是视频本身。这是 态度。这场精确的、近乎芭蕾舞般的盐瀑布——以外科医生的专注和弗拉明戈舞者的天赋表演——恰逢其时地在互联网上传播。接下来的故事比模因还要疯狂。

从埃尔祖鲁姆到 Instagram 明星

Nusret Gökçe 1983 年出生于土耳其东北部城市埃尔祖鲁姆。他的家庭很穷，六年级后他就辍学去当屠夫学徒。他花了数年时间在土耳其不同城市学习牛排工艺，然后前往阿根廷工作（在那里他学习了南美牛排技术），并最终于 2010 年在伊斯坦布尔开设了他的第一家 Nusr-Et 牛排馆。

到 2017 年初，Gökçe 已经通过他戏剧性的肉类准备视频在 Instagram 上赢得了一批粉丝。但没有人为“奥斯曼牛排”视频做好准备。这段视频显示，他切了一大块牛肉，然后——在最后两秒钟——将手臂举到肩膀的高度，让一小撮盐从指尖流下来，顺着前臂流到肉上。他这样做时穿着他的标志性造型：合身的白色 T 恤、飞行员太阳镜和完全严肃的脸。整个过程持续了六秒钟，但感觉就像一种宗教体验。

#SaltBae 如何成为 2017 年 1 月的标签

真正的加速发生在 Twitter 上。 2017 年 1 月 7 日，即 Gökçe 发布该视频的同一天，Twitter 用户 @lolalissaa 转发了该视频，并配上标题“所以这是#saltbae”。这条推文在互联网上引起了轰动 名字 为他们刚刚目睹的事情命名，模因成为文化固定物的方式。

那天晚上，@lolalissaa 又播放了另一个 Gökçe 视频，其中显示他将一块熟肉挂在一个女人张开的嘴上。两天内获得了 3,100 个点赞和 2,500 条转发。与此同时，Twitter 用户 @elBeardedBandit 使用 Gökçe 撒盐的屏幕截图创建了一个“你 vs. 她告诉你不要担心的那个人”图像宏——仅这条推文就拉动了 48,000 次点赞和 33,000 次转发 48 小时内。

到了 1 月 8 日，各种恶搞作品纷纷涌入。@Ratchetveli 发布了一段用 Salt Bae 风格制作玉米粒的视频，标签为 #GritsBae。 @j.kube 拍摄了自己切面包皮、给面包片涂黄油以及在前臂撒上彩虹糖的镜头。 Twitter 创建了一个官方朋友圈页面，标题为“全世界都沉迷于土耳其肉贩”。

在第一周内，The Verge、The Telegraph、NY Mag、Wall Street Journal、NBC News、TIME 和 Elite Daily 都发表了有关 Salt Bae 的报道。这不仅仅是一个模因——它是一个 媒体活动.

为什么撒盐可以作为模因格式

Salt Bae 的手势几乎立即成为可利用的图像，这是有结构性原因的。姿势是 完全可提取：一个人，干净的轮廓，一个独特的动作。你可以用 Photoshop Salt Bae 撒上任何东西——闪闪发光的、争议的、混乱的、祝福的、给不好的镜头调味的——然后这个笑话就会立即读出。

它也能起作用，因为它 沟通。这个姿势毫不费力地很酷，自信得近乎荒谬，但又完全真诚。格克切没有对着镜头眨眼。他真的像这样给肉调味。这种真诚与荒谬的比率是模因模板的最佳点——它可以让人们将任何上下文投射到图像上，因为原始情感（至高无上的自信）是普遍适用的。

2017 年 1 月 8 日发布的 NerdyAjet 插图——简单的姿势线条画——证明了这个剪影在不到 24 小时内就变得多么具有标志性。你不再需要照片了。的 手势本身 是模因。

千元金牛排帝国

大多数模因名人都会在 15 分钟内消失。 Gökçe 将他的公司打造成一个全球餐饮帝国。走红后，Nusr-Et 牛排馆在迪拜、阿布扎比、迈阿密、纽约、波士顿、达拉斯、伦敦和米科诺斯岛开业，而且通常位于每个城市最昂贵的零售空间。餐厅完全融入了这一景观：金箔包裹的牛排、桌边的雕刻表演，当然，每桌点的菜上都会撒上招牌的 Salt Bae 盐。

价格成了他们自己的模因。 2021 年 9 月，Twitter 用户 @jjamz_ 发布了来自伦敦地点的收据，总计 £1,812 （约 2,400 美元）。最引人注目的单品是：4 辆红牛，售价 44 英镑。这条推文在网上疯传，人们表达了愤怒和迷恋的情绪。但这就是事情——愤怒 是 营销。每张病毒式收据都会引发更多好奇心、更多预订和更多 Instagram 内容。格克切比大多数科技创始人更了解注意力经济。

马可·卢比奥之争

Salt Bae 的故事在 2018 年 9 月发生了政治转变。Gökçe 在他的伊斯坦布尔餐厅接待了委内瑞拉总统尼古拉斯·马杜罗，在 Instagram 上发布了自己为马杜罗服务的视频，并向他赠送了一件 Salt Bae T 恤。当时委内瑞拉正面临严重的经济危机，大约 30% 的人口每天只吃一顿饭。

佛罗里达州参议员马可·卢比奥注意到了，但他并没有觉得好笑。卢比奥在推特上写道：“我不知道这个怪人#Saltbae是谁，但他如此自豪地接待的人不是#委内瑞拉总统。他实际上是这个国家的超重独裁者，这个国家有30%的人每天只吃一次饭，而且婴儿正遭受营养不良。”这条推文在 24 小时内获得了 2,100 条转发和 3,000 条点赞。

卢比奥随后发布了 Gökçe 迈阿密餐厅的全名、地址和电话号码，鼓励选民打电话投诉。 《华盛顿邮报》记者托尼·罗姆对一位现任参议员因政治分歧而对企业进行人肉搜索表示担忧。这是 2018 年政治中最超现实的时刻之一——一位美国参议员公开与一位表情包主厨就牛排外交发生争执。

改变一切的世界杯事件

如果说卢比奥之争是裴绍特第一次遭遇严重反弹，那么 2022 年 FIFA 世界杯就是公众舆论彻底转变的时刻。 2022 年 12 月 18 日，阿根廷在许多人认为是有史以来最伟大的世界杯决赛中击败法国后，格克切以某种方式出现在庆祝活动期间。

接下来发生的事情成为了今年互联网上观看次数最多的视频。视频显示，格克切抓住了世界杯奖杯，试图在上面撒盐，试图强行与阿根廷球员合影，并将自己插入庆祝的队友之间。最具毁灭性的剪辑显示 莱昂内尔·梅西——可以说是历史上最伟大的足球运动员——明显忽视了格克切 当他试图引起他的注意时。观看这种尴尬的场面让人感到身体上的痛苦。

强烈反对是立即而普遍的。推特用户@terryflewers发表了一条言论，指责国际足联：“这太荒谬了，国际足联允许他触摸、亲吻和握住世界杯，这是耻辱。盐贝在肉上撒盐，他在那里做什么？”该推文得到了 180,000 个赞。美国公开赛正式禁止裴盐参加 2023 年决赛。国际足联对他如何进入球场和奖杯展开调查。

这是一个完美的叙事弧线：一个以毫不费力的酷姿态而闻名的男人，却因最不酷的行为而闻名。互联网给予，互联网带走。

Salt Bae 的遗产：模因、品牌、警示故事

Salt Bae 在模因历史上占有独特的地位。他是为数不多的几个人之一 成功变现 一个持久商业帝国的模因 — Nusr-Et 是一家真正盈利的全球连锁店。但他也成为了一个案例研究，研究当有人试图这样做时会发生什么。 直播 永久作为他们的模因角色。原始视频的魅力在于它的自发性。世界杯事件与自发事件相反——这是一场精心策划的追逐影响力的事件，互联网可以看出来。

不过，撒盐的手势超越了它的创造者。它已被用于无数格式——图像宏、反应 GIF、政治漫画、产品营销，甚至企业演示。当有人举起手并让某些东西从指尖倾泻而下时 任何 上下文，人们认识到参考。这就是真正标志性模因的标志：手势比人更长寿。

常见问题

裴盐是谁？

Salt Bae 是 Nusret Gökçe 的网络昵称，他是一位土耳其屠夫和餐馆老板，1983 年出生于土耳其埃尔祖鲁姆。 2017 年 1 月 7 日，他在 Instagram 上发布了一段展示其华丽撒盐技巧的视频后，迅速走红。他现在在伊斯坦布尔、迪拜、迈阿密、纽约和伦敦等世界各地的城市经营着 Nusr-Et 牛排连锁店。

Salt Bae meme什么时候开始的？

该模因起源于 2017 年 1 月 7 日，当时 Gökçe 在 Instagram 上发布了“奥斯曼牛排”视频。 Twitter 用户@lolalissaa 在同一天转发了该帖子，并添加了话题标签#saltbae，该帖子立即成为热门话题。 48 小时内，该视频的观看次数达到了 240 万次，The Verge、TIME 和 Wall Street Journal 等新闻媒体都对这一现象进行了报道。

在 Nusr-Et 餐厅吃饭要多少钱？

价格因地点而异，但 Nusr-Et 的价格是出了名的昂贵。 2021 年伦敦门店的一张疯传收据显示，账单金额为 1,812 英镑（约合 2,400 美元），其中包括 4 辆红牛的 44 英镑。招牌金箔战斧牛排在大多数餐厅的售价约为 1,000 美元。

2022年世界杯上Salt Bae发生了什么？

2022年12月18日阿根廷队庆祝胜利期间，格克切不请自来地出现在球场上，抢走了国际足联奖杯，并试图强行与球员自拍。莱昂内尔·梅西被拍到明显无视他。国际足联调查了他是如何获得入场许可的，美国公开赛也正式禁止他参加 2023 年决赛。

我可以换脸成 Salt Bae meme 吗？

绝对 — Salt Bae 的正面角度和干净的构图使其成为 MEEMES 上最简单、最有趣的换脸之一。体验世界上最著名的调味技术，成为朋友圈中的盐霸。