Muối Bae

Salt Bae là người bán thịt và đầu bếp người Thổ Nhĩ Kỳ Nusret Gökçe, người đã trở thành meme toàn cầu vào ngày 7 tháng 1 năm 2017 sau khi đăng một đoạn video dài 6 giây trên Instagram ghi lại cảnh anh ấy đang khắc một miếng bít tết và sau đó rắc muối từ đầu ngón tay theo một chuyển động tao nhã như sân khấu. Đoạn clip có tựa đề "Bít tết Ottoman" đã thu hút 2,4 triệu lượt xem và 8.700 bình luận trong vòng 48 giờ. Người dùng Twitter @lolalissaa đã đăng lại nó cùng ngày hôm đó với dòng chữ "vậy đây là #saltbae" và biệt hiệu này bị kẹt vĩnh viễn.

Nhưng điều khiến một chủ quán bít tết người Thổ Nhĩ Kỳ trở thành một trong những nhân vật meme dễ nhận biết nhất vào cuối những năm 2010 không chỉ nằm ở bản thân video. Đó là thái độ. Dòng thác muối chính xác, gần như múa ba lê đó - được thực hiện với sự tập trung của một bác sĩ phẫu thuật và sự tinh tế của một vũ công flamenco - đã xuất hiện trên Internet vào đúng thời điểm. Và câu chuyện tiếp theo còn hoang dã hơn cả meme.

Từ Erzurum đến ngôi sao Instagram

Nusret Gökçe sinh năm 1983 tại Erzurum, một thành phố ở phía đông bắc Thổ Nhĩ Kỳ. Gia đình anh rất nghèo - anh bỏ học sau lớp sáu để học nghề bán thịt. Anh đã dành nhiều năm học nghề ở các thành phố khác nhau của Thổ Nhĩ Kỳ trước khi làm việc ở Argentina (nơi anh học kỹ thuật bít tết Nam Mỹ) và cuối cùng mở nhà hàng bít tết Nusr-Et đầu tiên ở Istanbul vào năm 2010.

Vào đầu năm 2017, Gökçe đã tạo dựng được lượng người theo dõi trên Instagram thông qua các video về cách chế biến món thịt ấn tượng của mình. Nhưng không có ai chuẩn bị cho video "Bít tết Ottoman". Đoạn clip cho thấy anh ấy khắc vào một miếng thịt bò khổng lồ, sau đó - trong hai giây cuối cùng - giơ cánh tay lên ngang vai và để một nhúm muối chảy ra khỏi đầu ngón tay và chảy xuống cẳng tay xuống miếng thịt. Anh ấy làm điều này với vẻ ngoài đặc trưng của mình: áo phông trắng vừa vặn, kính phi công và khuôn mặt hoàn toàn thẳng thắn. Toàn bộ sự việc diễn ra trong sáu giây nhưng có cảm giác giống như một trải nghiệm tôn giáo.

Làm thế nào #SaltBae trở thành Hashtag của tháng 1 năm 2017

Sự tăng tốc thực sự đã xảy ra trên Twitter. Vào ngày 7 tháng 1 năm 2017 - cùng ngày Gökçe đăng video - người dùng Twitter @lolalissaa đã đăng lại video đó với chú thích "vậy đây là #saltbae." Dòng tweet duy nhất đó đã mang lại cho Internet một tên về những gì họ vừa chứng kiến, và việc đặt tên cho mọi thứ chính là cách các meme trở thành vật cố định văn hóa.

Tối hôm đó, @lolalissaa tiếp tục tung ra một clip khác của Gökçe, clip này cho thấy anh ấy đang lủng lẳng một miếng thịt đã nấu chín trên miệng đang há hốc của một người phụ nữ. Nó nhận được 3.100 lượt thích và 2.500 lượt tweet lại trong hai ngày. Trong khi đó, người dùng Twitter @elBeardedBandit đã tạo macro hình ảnh "Bạn đấu với chàng trai mà cô ấy đã bảo bạn đừng lo lắng" bằng cách sử dụng ảnh chụp màn hình rắc muối của Gökçe - chỉ riêng dòng tweet này đã được kéo 48.000 lượt thích và 33.000 lượt retweet trong vòng 48 giờ.

Đến ngày 8 tháng 1, các trò nhại bắt đầu xuất hiện. @Ratchetveli đã đăng một video làm đá xay theo phong cách Salt Bae với hashtag #GritsBae. @j.kube đã quay phim chính mình cắt vỏ bánh mì, phết bơ lên ​​lát và rắc cầu vồng xuống cẳng tay. Twitter đã tạo một trang Moments chính thức có tiêu đề "Thế giới bị ám ảnh bởi người bán thịt Thổ Nhĩ Kỳ".

Trong tuần đầu tiên, The Verge, The Telegraph, NY Mag, Wall Street Journal, NBC News, TIME và Elite Daily đều đã đăng những câu chuyện về Salt Bae. Đây không chỉ là một meme - nó là một sự kiện truyền thông.

Tại sao rắc muối lại hoạt động như một định dạng Meme

Cử chỉ của Salt Bae gần như ngay lập tức trở thành một hình ảnh có thể khai thác được và có lý do mang tính cấu trúc cho điều đó. Tư thế là có thể trích xuất hoàn toàn: một hình người, một hình bóng rõ ràng, một chuyển động đặc biệt. Bạn có thể Photoshop Salt Bae rắc bất cứ thứ gì - lấp lánh, tranh cãi, hỗn loạn, phước lành, gia vị nếu không muốn - và trò đùa sẽ đọc ngay lập tức.

Nó cũng hoạt động vì những gì nó giao tiếp. Cử chỉ này thật ngầu, có vẻ tự tin đến mức ngớ ngẩn và hoàn toàn chân thành. Gökçe không nháy mắt trước ống kính. Anh ấy thực sự ướp thịt như thế này. Tỷ lệ chân thành đến vô lý đó là điểm hấp dẫn cho các mẫu meme - nó cho phép mọi người chiếu bất kỳ bối cảnh nào lên hình ảnh vì cảm xúc ban đầu (sự tự tin tột độ) có thể áp dụng phổ biến.

Hình minh họa NerdyAjet đăng vào ngày 8 tháng 1 năm 2017 - một nét vẽ đơn giản về tư thế - đã chứng minh hình bóng đã trở thành biểu tượng như thế nào trong vòng chưa đầy 24 giờ. Bạn không cần bức ảnh đó nữa. các cử chỉ của chính nó là meme.

Đế chế Golden Steak trị giá 1.000 USD

Hầu hết những người nổi tiếng về meme đều có được 15 phút và mờ dần. Gökçe đã biến mình thành một đế chế nhà hàng toàn cầu. Sau khi lan truyền rộng rãi, các nhà hàng bít tết Nusr-Et đã mở tại Dubai, Abu Dhabi, Miami, New York, Boston, Dallas, London và Mykonos - thường nằm ở những không gian bán lẻ đắt tiền nhất ở mỗi thành phố. Các nhà hàng hoàn toàn tập trung vào cảnh tượng: bít tết bọc lá vàng, các chương trình chạm khắc trên bàn, và vâng, rắc muối Salt Bae đặc trưng được thực hiện theo yêu cầu của mỗi bàn.

Giá đã trở thành meme của riêng họ. Vào tháng 9 năm 2021, người dùng Twitter @jjamz_ đã đăng một biên nhận từ địa điểm ở London về tổng số tiền £1,812 (khoảng $2.400 USD). Chi tiết đơn hàng nổi bật: £44 cho bốn chiếc Red Bulls. Dòng tweet đã lan truyền mạnh mẽ, khiến mọi người bày tỏ sự phẫn nộ lẫn sự thích thú. Nhưng vấn đề là ở đây - sự phẫn nộ là tiếp thị. Mỗi lượt tiếp nhận lan truyền đều thúc đẩy sự tò mò hơn, nhiều đặt chỗ hơn, nhiều nội dung Instagram hơn. Gökçe hiểu rõ nền kinh tế chú ý hơn hầu hết các nhà sáng lập công nghệ.

Mối thù Marco Rubio

Câu chuyện của Salt Bae đã chuyển sang một bước ngoặt chính trị vào tháng 9 năm 2018. Gökçe đã tiếp đón Tổng thống Venezuela Nicolás Maduro tại nhà hàng ở Istanbul của ông, đăng các video trên Instagram về cảnh ông phục vụ Maduro và tặng ông một chiếc áo phông Salt Bae. Đó là thời kỳ khủng hoảng kinh tế nghiêm trọng ở Venezuela, nơi khoảng 30% dân số chỉ ăn một lần một ngày.

Thượng nghị sĩ Florida Marco Rubio nhận thấy và ông không hề thích thú. "Tôi không biết #Saltbae lập dị này là ai," Rubio tweet, "nhưng người mà anh ấy rất tự hào được tiếp đón không phải là Tổng thống của #Venezuela. Anh ấy thực sự là nhà độc tài thừa cân của một quốc gia nơi 30% dân số chỉ ăn một lần một ngày và trẻ sơ sinh đang bị suy dinh dưỡng." Dòng tweet đã thu hút 2.100 lượt tweet lại và 3.000 lượt thích trong 24 giờ.

Rubio sau đó leo thang bằng cách đăng tên đầy đủ, địa chỉ và số điện thoại của nhà hàng Gökçe's Miami, khuyến khích cử tri gọi điện và khiếu nại. Phóng viên Tony Romm của Washington Post nêu lên mối lo ngại về việc một thượng nghị sĩ đương nhiệm về cơ bản đang tấn công một doanh nghiệp vì bất đồng chính trị. Đó là một trong những khoảnh khắc siêu thực nhất của nền chính trị năm 2018 - một thượng nghị sĩ Hoa Kỳ công khai mối thù với một đầu bếp meme về ngoại giao bít tết.

Sự cố World Cup đã thay đổi mọi thứ

Nếu mối thù Rubio là lần đầu tiên Salt Bae gặp phải phản ứng dữ dội thì FIFA World Cup 2022 chính là thời điểm dư luận hoàn toàn xoay chuyển. Vào ngày 18 tháng 12 năm 2022, sau khi Argentina đánh bại Pháp trong trận chung kết mà nhiều người coi là trận chung kết World Cup vĩ đại nhất từng diễn ra, Gökçe bằng cách nào đó đã xuất hiện trên sân trong lễ kỷ niệm.

Những gì xảy ra tiếp theo đã trở thành cảnh phim được xem nhiều nhất trên Internet trong năm. Các video cho thấy Gökçe giật chiếc cúp FIFA World Cup, cố gắng rắc muối lên nó, cố ép chụp ảnh tự sướng với các cầu thủ Argentina và chen mình vào giữa các đồng đội đang ăn mừng. Đoạn clip tàn khốc nhất được chiếu Lionel Messi - được cho là cầu thủ bóng đá vĩ đại nhất trong lịch sử - rõ ràng đang phớt lờ Gökçe khi anh ấy cố gắng thu hút sự chú ý của anh ấy. Sự lúng túng khiến người xem cảm thấy đau đớn về thể xác.

Phản ứng dữ dội xảy ra ngay lập tức và phổ biến. Người dùng Twitter @terryflewers đã đăng một câu trích dẫn chỉ trích FIFA: "Điều này thật nực cười, FIFA xấu hổ vì đã cho phép anh ấy chạm, hôn và giữ World Cup. Salt Bae rắc muối lên thịt, anh ấy đang làm gì ở đó vậy?" Dòng tweet đã nhận được 180.000 lượt thích. US Open Cup chính thức cấm Salt Bae tham dự trận chung kết năm 2023 của họ. FIFA đã mở một cuộc điều tra về cách anh ta tiếp cận sân cỏ và cúp.

Đó là một câu chuyện kể hoàn hảo: người đàn ông nổi tiếng nhờ một cử chỉ lạnh lùng dễ dàng đã trở nên nổi tiếng nhờ hành vi thô lỗ nhất có thể. Internet cho đi và Internet lấy đi.

Di sản của Salt Bae: Meme, Thương hiệu, Câu chuyện cảnh giác

Salt Bae chiếm một vị trí độc nhất trong lịch sử meme. Anh ấy là một trong số ít người đã kiếm tiền thành công một biểu tượng về một đế chế kinh doanh lâu dài — Nusr-Et là một chuỗi toàn cầu thực sự có lợi nhuận. Nhưng anh ấy cũng trở thành một trường hợp nghiên cứu về điều gì sẽ xảy ra khi ai đó cố gắng trực tiếp là nhân vật meme của họ vĩnh viễn. Sự hấp dẫn của video gốc là tính tự phát của nó. Sự cố ở World Cup trái ngược với sự tự phát - nó được tính toán theo đuổi mục tiêu và internet có thể biết được điều đó.

Tuy nhiên, cử chỉ rắc muối vượt xa người tạo ra nó. Nó được sử dụng ở vô số định dạng - macro hình ảnh, GIF phản ứng, phim hoạt hình chính trị, tiếp thị sản phẩm, thậm chí cả các bài thuyết trình của công ty. Khi ai đó giơ tay lên và để thứ gì đó rơi khỏi đầu ngón tay họ bất kỳ Bối cảnh , mọi người nhận ra tài liệu tham khảo. Đó là dấu hiệu của một meme thực sự mang tính biểu tượng: cử chỉ tồn tại lâu hơn con người.

Câu hỏi thường gặp

Salt Bae là ai?

Salt Bae là biệt danh trên mạng của Nusret Gökçe, một người bán thịt và chủ nhà hàng người Thổ Nhĩ Kỳ sinh năm 1983 tại Erzurum, Thổ Nhĩ Kỳ. Anh ấy đã gây sốt vào ngày 7 tháng 1 năm 2017 sau khi đăng một video trên Instagram về kỹ thuật rắc muối rực rỡ của mình. Hiện ông điều hành một chuỗi nhà hàng bít tết Nusr-Et tại các thành phố trên toàn thế giới bao gồm Istanbul, Dubai, Miami, New York và London.

Meme Salt Bae bắt đầu từ khi nào?

Meme bắt nguồn từ ngày 7 tháng 1 năm 2017, khi Gökçe đăng video "Bít tết Ottoman" lên Instagram. Người dùng Twitter @lolalissaa đã đăng lại nó cùng ngày hôm đó với hashtag #saltbae, ngay lập tức trở thành xu hướng. Trong vòng 48 giờ, video đã có 2,4 triệu lượt xem và các hãng tin tức như The Verge, TIME và Wall Street Journal đã đưa tin về hiện tượng này.

Ăn ở nhà hàng Nusr-Et tốn bao nhiêu tiền?

Giá cả thay đổi tùy theo địa điểm, nhưng Nusr-Et nổi tiếng là đắt tiền. Một biên nhận lan truyền từ địa điểm ở London vào năm 2021 cho thấy hóa đơn trị giá 1.812 bảng Anh (khoảng 2.400 USD), bao gồm 44 bảng cho bốn chiếc Red Bulls. Món bít tết tomahawk bọc vàng đặc trưng có giá khoảng 1.000 USD ở hầu hết các địa điểm.

Chuyện gì đã xảy ra với Salt Bae tại World Cup 2022?

Trong lễ ăn mừng chiến thắng của Argentina vào ngày 18 tháng 12 năm 2022, Gökçe xuất hiện trên sân mà không được mời, giật cúp FIFA và cố ép chụp ảnh tự sướng với các cầu thủ. Lionel Messi được quay phim rõ ràng là phớt lờ anh ấy. FIFA đã điều tra cách anh ấy có được quyền truy cập và US Open Cup đã chính thức cấm anh ấy tham gia trận chung kết năm 2023 của họ.

Tôi có thể hoán đổi trực tiếp vào meme Salt Bae không?

Hoàn toàn có thể — Góc quay mặt trước và bố cục gọn gàng của Salt Bae khiến nó trở thành một trong những thao tác hoán đổi khuôn mặt dễ dàng và thú vị nhất trên MEEMES. Hãy áp dụng kỹ thuật nêm gia vị nổi tiếng nhất thế giới và trở thành Salt Bae của nhóm bạn.